9/18は、ベイブロックの食フォーラムを中心に、減塩醤油勉強会を開催。






9月18日船橋市の海神公民館で減塩勉強会を行いました。
当日の参加者はスタッフも含め 16名ほどで、みなさん熱心に講師の鈴木さんの話に耳を傾けました！

タイヘイの減塩醤油を初めて口にする方も多く、その美味しさにみなさん驚いていました。
タイヘイの減塩醤油は、減塩にありがちな物足りなさがなく、風味がしっかりしていてほんとにこれが減塩醤油？と思うほど。
ランチは砂糖不使用、醤油味の野菜中心のメニューですが、ボリューム満点。
デザートのアイスクリームのしょう油かけには、家でも絶対に試します！との声が多く上がりました。
遊YOU米の試食とともに大満足のランチとなりました。

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お醤油なしでは始まらない、私たちの食事。
きちんと発酵させた醤油だからこそ、減塩醤油もうま味があります。
また、口当たりがソフトなので、「塩辛い！」と舌が驚くこともありません。




お醤油づくしのランチなのに後味がさっぱり！

その理由は、やはりタイヘイさんのお醤油だから。
参加者は、中でもニンニク醤油のとりこでした！

レシピはベイプレスのど・こ・かを探して見つけてくださいね。
くまなく読んだ方はご存じのはず...



ほんの少しのダシと、減塩醤油の組み合わせで、味に広がりが出ます。
生活クラブ千葉で配達・購入ができる「あいこっこ」という卵は、臭みもないので、かきたま汁にしたときの味わいも最高！