10-8_今が旬！りんご徹底使い切り@La Vita BAY【報告】
開催日：2019年10月08日
今が旬！りんご徹底使い切り
～ 乾パンdeベイクドチーズケーキ りんごジャム添え♪ ～
日時:10/8(火) 10:00～13:00
今回も運営委員さん含めて19名程度、賑やかな（散漫な...）会となりました。
旬のりんご「紅玉」を使って、鮮やかなピンクのジャムとアップルパイ。
参加者のみなさんには、何か一つでも発見があること、次に生かせる種になるものがあると良いのですが！
１. 船橋や市川からの参加者、初の参加者が多かった。残念ながら、アピール不足から浦安市からの参加が少ない
２. 紅玉りんごを使って、皮のエキスも入れたジャム・紅茶・アップルパイ。
回転備蓄を完結させるための乾パンを使ったベイクドチーズケーキの提案と試作。
３．秋のつどいとしてワーカーズ結の風間さんのお話とブロックからのお話を伺った
４．一人ひとりから感想をいただく時間は取れなかった
５．次回イベントとデポーのアピールを行った
まさかと思うかもしれませんが、紅玉の皮を入れて色付け。
これは先輩の組合員さんたちが始めたもので、受け継いでいます。まだまだ色の出し方が甘いですが。
これは、農薬の種類、量まで公開されているからこそできること。
組合員の体のことまで考えて、手間暇かけて栽培された農産物であるからこそ、です。
りんご一粒ですが、この裏にどんなに長いストーリーがあるのでしょうか。
本当にありがたく、心温まる瞬間です。
そして、ほんの20名ですが、共有できることが幸せです。
長いままの皮ですから、取り出すのも簡単。
よくしごいて、真っ赤に色づいた果肉を取り出し、ジャムを色づけます。
最後の最後まで、です。
あんまりにも美しい色合いが出るので、みなさんつい夢中になって絞り出します。。。
１. 紅玉りんごが皮まで使える理由を、消費材と市販品の違いを交えて話した
２. 芯を使ったアップルティ、ジャムを使ったアップルパイを作り試食した
３. 乾パンを使ったチーズケーキは、レシピに改善の余地はあるが手作りすることに応用力があることを感じてもらった
当日は、混ぜ方がやや不十分でチーズケーキというよりは卵の味が強すぎたようにも思いますが、可能性は理解していただいたと思う
４．集いは、メニューが多すぎたこともあり時間的に十分でなかった面もあるが、ワーカーズ結の風間さんのお話は仕事復帰・仕事を探している最中のママたちには後押しになったと思う
働き方が多様化するのは、これからの流れであり、先取りしているワーカーズが果たす役割はますます大きくなるはず。
情報発信も積極的に行ってほしい
５．子育てを経ると考え方も柔軟になり視野も広がるため、ワーカーズという働き方やボランティア、丁寧な暮らしに関心が向いてくる。
この点に焦点を当てたClub La Vita BAY、そして他の多様なコミュニティ活動を続けるべき。
等々、発見が多い会となりました。
乾パンは砕くのがひと手間。
紅玉の季節は、キノコの季節。
La Vitaでは、簡単な具沢山のスープや汁物を毎回提案しています。
消費材をいかして、手を加えすぎない素朴な味を目指しています。
スープ目当てのリピーターも。
日時:10/8(火) 10:00～13:00 実は楽しい下準備9:00～
場所:浦安市富岡公民館 ２Ｆ調理室
参加費:500円
締切：9/30（月）託児あり
持ち物:エプロン 布巾 筆記用具
●季節のりんごのパワーをいただきたい！そして期限切れで捨てる乾パンを美味しく使い切る食べ方を研究。
・紅玉ジャム
・紅玉アップルパイ フィリングはシャーベットにも
・これぞアップルティ
・乾パンで作るベイクドチーズケーキ 他
●しあわせな生活は食べ物から●
～ 乾パンdeベイクドチーズケーキ りんごジャム添え♪ ～
Presented by ベイブロック・コミュニティ Club La Vita BAY
日時:10/8(火) 10:00～13:00
今回も運営委員さん含めて19名程度、賑やかな（散漫な...）会となりました。
旬のりんご「紅玉」を使って、鮮やかなピンクのジャムとアップルパイ。
参加者のみなさんには、何か一つでも発見があること、次に生かせる種になるものがあると良いのですが！
♪当日の様子
１. 船橋や市川からの参加者、初の参加者が多かった。残念ながら、アピール不足から浦安市からの参加が少ない
２. 紅玉りんごを使って、皮のエキスも入れたジャム・紅茶・アップルパイ。
回転備蓄を完結させるための乾パンを使ったベイクドチーズケーキの提案と試作。
３．秋のつどいとしてワーカーズ結の風間さんのお話とブロックからのお話を伺った
４．一人ひとりから感想をいただく時間は取れなかった
５．次回イベントとデポーのアピールを行った
まさかと思うかもしれませんが、紅玉の皮を入れて色付け。
これは先輩の組合員さんたちが始めたもので、受け継いでいます。まだまだ色の出し方が甘いですが。
これは、農薬の種類、量まで公開されているからこそできること。
組合員の体のことまで考えて、手間暇かけて栽培された農産物であるからこそ、です。
りんご一粒ですが、この裏にどんなに長いストーリーがあるのでしょうか。
本当にありがたく、心温まる瞬間です。
そして、ほんの20名ですが、共有できることが幸せです。
長いままの皮ですから、取り出すのも簡単。
よくしごいて、真っ赤に色づいた果肉を取り出し、ジャムを色づけます。
最後の最後まで、です。
あんまりにも美しい色合いが出るので、みなさんつい夢中になって絞り出します。。。
♪成果
１. 紅玉りんごが皮まで使える理由を、消費材と市販品の違いを交えて話した
２. 芯を使ったアップルティ、ジャムを使ったアップルパイを作り試食した
３. 乾パンを使ったチーズケーキは、レシピに改善の余地はあるが手作りすることに応用力があることを感じてもらった
当日は、混ぜ方がやや不十分でチーズケーキというよりは卵の味が強すぎたようにも思いますが、可能性は理解していただいたと思う
４．集いは、メニューが多すぎたこともあり時間的に十分でなかった面もあるが、ワーカーズ結の風間さんのお話は仕事復帰・仕事を探している最中のママたちには後押しになったと思う
働き方が多様化するのは、これからの流れであり、先取りしているワーカーズが果たす役割はますます大きくなるはず。
情報発信も積極的に行ってほしい
５．子育てを経ると考え方も柔軟になり視野も広がるため、ワーカーズという働き方やボランティア、丁寧な暮らしに関心が向いてくる。
この点に焦点を当てたClub La Vita BAY、そして他の多様なコミュニティ活動を続けるべき。
等々、発見が多い会となりました。
乾パンは砕くのがひと手間。
袋に入れて飛び散らないようにするのがポイント！
ぜひ旦那さんやお子さんの力を借りて！
ぜひ旦那さんやお子さんの力を借りて！
紅玉の季節は、キノコの季節。
La Vitaでは、簡単な具沢山のスープや汁物を毎回提案しています。
消費材をいかして、手を加えすぎない素朴な味を目指しています。
スープ目当てのリピーターも。
日時:10/8(火) 10:00～13:00 実は楽しい下準備9:00～
場所:浦安市富岡公民館 ２Ｆ調理室
参加費:500円
締切：9/30（月）託児あり
持ち物:エプロン 布巾 筆記用具
●季節のりんごのパワーをいただきたい！そして期限切れで捨てる乾パンを美味しく使い切る食べ方を研究。
・紅玉ジャム
・紅玉アップルパイ フィリングはシャーベットにも
・これぞアップルティ
・乾パンで作るベイクドチーズケーキ 他
●しあわせな生活は食べ物から●