４０周年記念消費材の「てづくりお醤油キット」試作スタート！

醤油って家で作れるの？
どうやって作るの？？
おもしろそう！！

期待と若干の不安の中、「室温でできますよ、作ってみて！」との
タイヘイさんの声に勇気をもらい、はじめての醤油づくり。

2/17仕込み

≪材料≫
　醤油麹、海水塩、水、適当な大きさのビンなど

≪作り方≫
　海水塩と水をよく混ぜ、塩水を作る。
　その中に醤油麹を入れ、よく混ぜ合わせる。以上！

しばらくは１日１回撹拌していきまーす。
まだ塩水と麹がなじまないので、ごつごつしている感じです。

どう育っていくのか楽しみです！
（はる）