11月12日土曜日に幕張メッセで開催される、
生活クラブ虹の街40周年記念イベント「虹色フェスタ」で買うことができる
「てづくり醤油キット」。
このキットで醤油を育て始めてから、６ヶ月が経ちました！実は私、一週間ほど帰省しておりまして。
その間、お醤油ちゃんはお留守番というか放置状態・・・
気泡が溜まりすぎて醤油が容器から溢れていないか心配でしたが、
大丈夫でした。よかった～。

蓋を開けてみたところ、表面は乾き気味で、少しくすみが濃い感じに・・・ ↓

お醤油ちゃんに「ごめんね」とあやまりつつ混ぜ混ぜしたら、
つやつやに戻りました。 ↓

トロトロしていて、とても美味しそう♪
なにか料理に使っちゃおうかな～。
時間をかけて育てた醤油ですもの、大事にしたいわ。

もろみ状態の醤油は、旨味も強く存在感があるから・・・なんて
ちょっと料理研究家にでもなった気分。

今回は、すりおろしたニンニク少々と合わせて冷ややっこに。
普通の醤油だと豆腐の下に流れてしまうけど、もろみ状態の醤油は流れない！
お酒のおつまみにちょうど良し♡ 美味しかったですよ～。「てづくり醤油キット」、おススメですよ。
色々な楽しみ方があると思います♪
数量限定なので、興味のある方は虹色フェスタ当日、
早めにお買い求めくださいね。

（はる）

虹色フェスタの案内はこちら