皆さん、市川大野のカフェ『自然の食卓』をご存知ですか？
生活クラブの消費材をはじめ、安全で素性確かな素材にこだわった
手作り料理がいただける、とても素敵なお店です。
以前から「ここでお料理を教わりたい！」と企画を温めていたのですが
ようやく今日実現することができました！

9/13、あいにくの雨でしたが、10名が集まりました。
オーナーシェフの柴山美恵子さんにキッシュ作りを教わります。
キッシュは開店当時からの人気メニューです。
そのお店のレシピを教えてもらえるなんて…(≧▽≦)♡まずはパイ生地作りから。
小麦粉・バター・卵…材料はとてもシンプル。
混ぜ方・こね方から丁寧に教えていただきます。
手を動かしながら、美恵子さんの楽しいお話にうなずいたり
消費材の話で盛り上がったり。
みんながすぐに仲良くなるのも、こういう企画のいいところですね！
わいわい賑やかに作業をしているうちに
大きなキッシュが３台も焼きあがりました。シンプルな材料や調味料だけなのに、なんとも奥深～いおいしさ(*^_^*)
素材がいいとこんなにも美味しいのね、としみじみ思いました。あ～幸せ♡
作り方のコツも教わったし、さっそくうちの子供たちにも作ってあげなくちゃ。

秋には自然の食卓のお料理を囲んで
「秋のつどい～大人のランチ会～」を開催したいわ…と、
またまた企画を温めています！
詳細は機関紙『ぷらすはーと』や、こちらのホームページでご案内します。
どうぞお楽しみに！

（すー）

イベント案内はこちら