新学期が始まり、子供たちも学校の授業が始まり新しいクラスで
楽しくお勉強に励んでくれているといいな～(;'∀')
という今日この頃、生活クラブセンター松戸でも　新年度の企画が始まっています♪
4月24日、センター松戸に7名が集い、生活クラブ自慢のノンホモ牛乳で
モッツァレラチーズを作りました。

 

ご存じ、生活クラブの牛乳は72℃15秒間殺菌のパスチャライズド製法で
作られていますが、モッツァレラチーズができるノンホモ牛乳は、
脂肪分のホモジナイズ（均質化）処理をしない、搾ったそのままの
生乳に近い美味しい牛乳なのです!(^^)!

 

牛乳やモッツァレラチーズの作り方はこちら↓

http://seikatsuclub.coop/item/milk/376464.html

 

ゆっくり牛乳を温めて固まったカードを練ると、

気持ちいい～(#^^#)、かわいく見えてくる～ｳ♡と
もっちり柔らかいチーズになってきます。
参加者全員が協力しながら、次々にｍｙチーズを作ったので、
まるでチーズ職人さんのようにすっかり上手になりました(*^^)v

 

今回は、お馴染みのパスチャライズド牛乳で作る
カッテージチーズも作り、2種類のチーズを食べ比べてみました！
また、ホモ・ノンホモ・低脂肪の3種類の牛乳を飲み比べ、

皆さんお気に入りの牛乳が見つかったようです！

これまで、松戸ブロックで行ってきた様々な企画「カフェカモミール」は、
「カモミール〇〇〇〇〇」と改め、消費材の活用レシピなどを中心に、

ご紹介してまいりま～す(^^)v

次回は5月17日、「夏の野菜クッキング＆アースメイド野菜ミニ講座」です。

旬の野菜を食卓にオシャレに取り入れ、美味しく頂きましょう！

さらに、6月は11日にお魚料理を予定しています！

是非、参加してみてくださいね(*^-^*)
るりるり

イベント案内はこちら