10月25日(金) センター松戸にて、
カモミール企画 お花の飾り巻き寿司で食卓を華やかに♪を開催し『桃の花』の巻き寿司を作りました♪

講師は、松戸市を中心に活躍している、飾り巻き寿司一級インストラクター 佐藤空南(あきな)さんです。
まずは、先生の自己紹介から始まり、飾り巻き寿司のことや海苔のお話など、じっくり丁寧に説明くださいました。

生活クラブの海苔は、かた過ぎずやわらかすぎず、色も黒くて香りも良いです！と先生からお話がありました。
実際に海苔を手にしたら『良い香り～♪』と皆さん納得されていましたよ。

実際に『桃の花』を巻いてみると…
パーツを組み合わせていくのが少し難しかったですが、規則性もあり皆さんスムーズに出来ていました。

他の食材への代用食材も教えてもらったので、作るのにバリエーションも増えますし、味の違いも楽しめそうです！
今回は野沢菜漬けが入っているので、食感がとても良かったです。

そして、最大のポイントは切り方！！！
飾り巻き寿司は見た目も命！？
綺麗に切る方法を教わり、実際に切ったときの切り口に感動していたのが印象的でした(*^^*)

参加者からは、
『はじめて巻いて、はじめて食べたけど美味しい！』
『食材の説明などもとてもわかりやすかった』
『作った巻き寿司を見て、小学生の子どもも喜んでいた』
『レシピも詳しく書かれているので、自宅でも復習出来そう』
などの声がありました！

先生からは、お米(今回のお米は庄内遊YOU米を使用しました) も巻き寿司にとても適してるという嬉しいお声を頂きました。

当日は、朝から激しい雨でしたがキャンセルもお１人だけで、11名参加しました！
皆さんがとても楽しみにしてくれていたのがわかります。
また、機会があれば飾り巻き寿司の企画もしていけたらと思います。
(かおぷ～)