初心者さん大歓迎！

みんなで作れば楽しさ倍増！問題も解決！
今年もセンターで一緒に味噌仕込みをしましょう♪


　　　


【味噌の基本の分量】
こうじ：大豆：塩　＝　３：２：１(こうじ多めで甘め)
　　　　　　　　　＝　２：２：１(辛めだけど保存OK)

◎事前準備・・・大豆をよく洗い３倍の水に１８時間以上浸す。親指と小指で潰せるほどのやわらかさになるまで煮て来てください。

※味噌づくりをする方は、材料はご自分で用意してきてください。
 

日      　時	２月２８日(月）　１０：００～１２：３０
場      　所	@センター市原 (市原市姉崎海岸４３)
参   加   費	無料
申込み締切	２月２１日(月)
持   ち   物	エプロン　ふきん　筆記用具　お味噌づくりをする方は、味噌の材料(糀・茹でた大豆・大豆のゆで汁(500ml)・真塩)　大豆を潰すための道具(フードプロセッサー　マッシャー　すり鉢とすりこぎ　など)　材料を混ぜる大きめのボウルなど　味噌を入れる容器

【消費材注文日】 ◎は千葉カタログに掲載されます
◎味噌づくり用生こうじ 1/24～(2月1回)  ◎味噌づくり用大豆 1/24～(2月1回)
○米こうじ(乾燥)300g 1/31～(2月2回)  ○十勝大豆 2/7～(2月3回)
○真塩 毎週  


＊電話でのお申込み、その他お問い合わせは、
生活クラブ虹の街（千葉）　市原ブロック
　センター市原まで：　tel 0436-60-1583

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